Mandrogi. Localizada cerca de 260 km nordeste de São Petersburgo, ao longo do rio Svir que liga os dois maiores lagos da Europa, Onega e Ladoga, a aldeia de Mandrogi foi parcialmente destruída durante a Segunda Guerra Mundial. Em 1996 foi reconstruída, mantendo o estilo e as construções tradicionais das aldeias típicas da região de Karelia. Sua população permanente é de cerca de 50 habitantes, que vivem principalmente do turismo, com atividades como a produção de artesanato. Com suas casas de madeira e oficinas de artesanato, Mandrogi evoca a atmosfera da Velha Rússia, com um esplêndido cenário natural, em plena floresta boreal.

Típico churrasco russo “shashlik”. Provaremos o “shashlik”, especialidade culinária originária das montanhas do Cáucaso e das estepes da Ásia Central e, em seguida, estendida para toda a Rússia. O churrasco é feito com espetos de carne bovina, suína, frango ou cordeiro grelhado. A carne é marinada durante a noite em um molho de vinho, vinagre ou suco de frutas, juntamente com legumes, ervas e especiarias diversas. Os espetos são cozidos em uma grelha chamada “mangal” com madeira ou carvão.