Mandrogui

Mandrogui est situé à 260 km au nord-est de Saint-Pétersbourg, dans un endroit pittoresque sur les rives de la rivière Svir, qui relie les lacs Onega et Ladoga. Ce village, détruit durant la Seconde Guerre Mondiale, a été reconstruit en 1996 en préservant le style traditionnel des villages typiques de Carélie. Sa population permanente est de 50 habitants qui travaillent principalement dans le tourisme, en réalisant des activités traditionnelles comme la production d’objets artisanaux. Avec ses maisons en bois aux couleurs vives et ses ateliers d’artisans, Mandrogui recrée l’ambiance d’une Russie d’un autre temps, le tout dans un cadre naturel exceptionnel.

Repas typique à base de « Chachlik ». Nous aurons l’occasion de déguster les « Chachlik », une spécialité culinaire russe originaire du Caucase et de l’Asie Centrale. C’est une brochette de viande de bœuf, de mouton, de poulet ou de porc. La viande est marinée pendant toute une nuit dans une marinade acide, soit du vinaigre, du vin ou encore du jus de fruit avec des légumes, des herbes et des épices. Les brochettes sont cuites sur un grill appelé « mangal », au bois ou au charbon.